الأحد 14 أبريل 2024

طريقة عمل الفسيخ في المنزل بأقل التكاليف

موقع أيام نيوز

طريقة عمل الفسيخ في المنزل بأقل التكاليف وهيطلع ممتاز أوي 

 

يعد تحضير الفسيخ في المنزل من أفضل الطرق الصحية لتناول الفسيخ. لذلك، يمكنك تجربة طرق مختلفة لإعداد الفسيخ في المنزل بدلاً من شرائه.علاوة على ذلك، فإن تحضير الفسيخ في المنزل لن يكلف الكثير مقارنة بشرائه من السوق.طريقة عمل الفسيخ بالكركمنقدم لكم اليوم طريقة تحضير الفسيخ بالكركم بطريقة آمنة واقتصاديةطريقة تحضير الفسيخ بالكركم: يجب أن يكون البوري الأحمر ثابتا وغير مفتت.بالإضافة إلى ذلك، فإن مكونات صنع الفسيخ بالكركم لا تتطلب سوى الملح والفلفل الحار والقليل من الكركم.

خطوات تحضير الفسيخ بالكركم


جفف السمك جيداً بالمناشف.
ضع رأس السمكة للأسفل في مصفاة مستطيلة لإزالة أي ماء متبقي.
يترك ليجف لعدة ساعات للتأكد من جفافه.
أضف 3 ملاعق كبيرة من الملح لكل سمكة وربع ملعقة كبيرة من الكركم والفلفل الحار إلى الوعاء. وهذه هي الخطوة الأهم في تحضير الفسيخ بالكركم.
بعد تصفية السمك من الماء ملئه بهذا الخليط ووضعه داخل الخياشيم وخارجها.



ثم نضع كل سمكة في كيس بلاستيكي ونخرج الهواء من الكيس ونغلقه بإحكام حتى لا يدخل الهواء.
ثم نضع جميع أكياس السمك في كيس كبير ونضعها في برطمان أو جرة محكمة الغلق.
ضعي السمك في وعاء التتبيلة واسكبي فوقه الزيت
نغلق الجرة ونتركها في مكان مظلم لمدة أسبوعين
تنظيف السمك من الرأس والعمود الفقري والبطن.
قطع السمك بالطريقة التي يحبها الجميع.
اخلطي الكمون والفلفل الحار والثوم معًا.
أضف بعض عصير الليمون والبهارات والزيت حسب الرغبة.
ثم أضيفي الفلفل الحار والبصل المفروم والقليل من الطحينة واخلطي.